November 10th, 2014

io

Street-food в Милане.

VIVI17P29F1_8906921F--400x320

Давно хотела показать, что в туристической Италии тоже есть заведения для быстрой еды типа street-food или fast-food.
Большой разницы между ними я не вижу, разве что стрит-фуд можно съесть не за столом, а прямо на ходу.
Честно, тех, кто ест на ходу, я не видела, кажется. Обычно перед магазинчиком street-food или fast-food стоят скамейки у стены здания,прямо на улице, где можно присесть на несколько минут и перекусить.
В этом моём посте/ссылка/ туристы не заморачиваются и сидят прямо на поребрике тротуара возле известной пирожковой в центре Милана.
"Где перекусить туристу в Милане"
http://marinamilan.livejournal.com/18813.html

[+ 8 фото еды]

Все фото здесь : из ин-та.
1.Спьяната из Сардинии
Sardegna_Spianata-di-Orzieri-1022x1024

2. Как бы бутерброд/панино, но открытый
CIMG4996

3.Слева--кусок поленты. Остальное/гамбургер и картошка/--типичный фаст-фуд.
CIMG5002

4.Из той же оперы, только мясо--запеченный рулет.
folletti31

5.Такие жареные "пирожки"--разновидность кальцони.
Breri-kOlC--400x320@Milano

6.Пицца-- если она порезана сразу. то ее тоже можно есть и на улице) Стрит-фуд, без сомнения))
daves-pizza11

7.Ньокки с рагу по-болонски. Тоже нашла в разделе стрит-фуд.
CIMG5001

8.А вот это вряд ли назовёшь стрит-фуд.
Блюдо называется тальолини с белыми трюфелями. Белые трюфели дешевле чёрных, но всё равно это очень дорогой ингредиент, поэтому блюдо не для еды на ходу))
10724651_263755117081410_1000397905_n

promo marinamilan october 7, 2013 09:53 21
Buy for 20 tokens
Этот пост такой, мой, прямо весь в моем стиле. Начинаю рассказывать об одном, потом удаляюсь от темы в детали... Собралась всего лишь показать "ферму", где выращивают рыбу. Но это такая интересная часть Ломбардии, что покажу вам и городок ВиджЕвано с площадью 16 века, самой гармоничной…
io

Осень в Милане. Бананы отцветают :)

Краски осени --листья плюща меняют цвет.
8.JPG

Сегодня у нас весь день идёт дождь.
Вчера, в воскресенье было пасмурно. Зато в субботу было хорошо и солнечно.
Мы погуляли немного вдоль канала Мартезана , а потом -- в наших кварталах.
Показываю несколько фото.

Цветок банана у канала.
2.JPG

[+ 12 фото]

1.Вьющиеся паразиты и приносят в нашу осень яркие краски))))
1.JPG

Гуляем в солнечную субботу у канала Мартезана, идём от центра в сторону окраины Милана.
Воды в канале нет и не будет до марта.
Оставшиеся 3 канала Милана готовят к ЭКСПО/ ЕХРО 2015. Планируют сделать их судоходными--для лодок с небольшой осадкой.

2.Канал осушен
6.JPG

3.Банан цветёт.
2.JPG

4. Банан на берегу канала. С севера он прикрыт 3-этажным домом.
2a.JPG

5.Заметила, что банан не только цветет, но и бананы на нем зреют))))
3.JPG

6.
4.JPG

7.На той стороне канала огородик, а там--еще один тропический...овощ, а не фрукт.
7.JPG

8.Вдоль канала стоят не только старые, но и относительно новые дома.
5.JPG

9.Вот она, наша золотая осень началась.Платаны.
001.JPG

10.Багрец и золото осеннее и у нас бывает, хоть и не везде, и не долго.
10.JPG

11.
11.JPG

12.
00.JPG



Вчера муж закончил раскопки на орто)) Принёс мне выросшие там 2 больших клубня имбиря)))
Это я ему в июне отдала забытый мною и проросший кусочек имбиря, чтобы посадил.Жалко было выбросить. А он не только пророс, но и клубни сформировал!
Я в шоке. В хорошем смысле.
На днях расскажу и покажу. Я попыталась имбирь замариновать, как для суши)
io

Risotto allo Zafferano

Ризотто с шафраном.
fleur de safran.jpg
Цветок шафрана.

Искала утром рецепт маринованного имбиря и увидела много красивых фото , связанных с другой пряностью--шафраном.

Riso-carnaroli-al-fior-di-zafferano-con-ossobuco-gremolato_oggetto_editoriale_720x600.jpg

Под спойлером красивые фото и 2 видео-рецепта ризотто с шафраном.

[Spoiler (click to open)]

1. Шафран--это красные тычинки цветка, родственного крокусу.
zafferano_fiore (1).jpg

Кажется, не все крокусы имеют тычинки, которые и являются пряностью- шафраном.
Если ошибаюсь, поправьте меня.
marzo2010-030.jpg

2.Поле шафрана))
Safran 098-GF.jpg

3.
C_sativus01.JPG

Цветы собирают вручную
negozio_1.jpg

4.Отделяют тычинки от цветов
Zafferano.jpg

5.
zafferano-la-spezia-dalle-mille-virtu-625x400.jpg

6.Когда-то шафран продавали на вес золота, и даже дороже.
zafferano34.jpg

7.Да и сейчас такая баночка обойдётся недёшево.
zafferano-ricette.jpg

8.Какие красивые!
come-coltivare-zafferano.jpg

9.Продают высушенный шафран в виде порошка.
lo-zafferano.jpg

10.Ризотто алла миланезе, или "жёлтый ризотто" готовится с шафраном.
Это традиционное миланское первое блюдо.
piatto-pronto-giallo-prezzemolo-sottopentola-legno-formaggio-grana-ciotolina-pistilli-zafferano-cipolla-ciotola-ovale-riso_dettaglio_ricette_slider_grande3.jpg

Жёлтый ризотто с шафраном подают и на гарнир к другому типичному миланскому мясному блюду--оссобуко. Это тот редкий случай, когда ризотто не является первым блюдом.
image13.jpg


La ricetta del Risotto allo Zafferano:

Видео 2 мин.


Классический ризотто алла миланезе--6 мин.
Questo piatto è un grande classico, e non è un modo di dire. Questa ricetta vi propone la maniera più corretta di preparare il risotto alla milanese.