December 12th, 2014

promo marinamilan october 7, 2013 09:53 21
Buy for 20 tokens
Этот пост такой, мой, прямо весь в моем стиле. Начинаю рассказывать об одном, потом удаляюсь от темы в детали... Собралась всего лишь показать "ферму", где выращивают рыбу. Но это такая интересная часть Ломбардии, что покажу вам и городок ВиджЕвано с площадью 16 века, самой гармоничной…
io

Ёлки не будет!

11elka.JPG

[Spoiler (click to open)]

Решено : вот такой елки у нас не будет! ))
1elka.JPG

Присмотрелась я к ней--это и не елка совсем.
3elka.JPG

Вот ее латинское название. Это даже не елка, а можжевельник какой-то. Запах у хвои с оттенком эвкалипта.
elka1.JPG

5elka.JPG

4elka.JPG

2elka.JPG

И "корону" на дверь я покупать не буду! ))
6elka.JPG

Ёжики, однако, милые )
7elka.JPG

Юмор моего мужа.
--Это не просто шары)))) Это то, что у мужей отпадывает, когда они в ИКЕА жён сопровождают!!! ))
8 elka.JPG

--Почему цвета разного? Так и мужики разные. Кто-то более терпеливый--у них синие.
А у кого нервы слабые-- у тех красные отпали)))
9elka.JPG

io

Сегодня

в ИКЕА
00elka.JPG
Очень мелкие цикламены. Ненамного больше крупных фиалок.
Такие в лесу растут. Особенно много их в лесах на острове Сардиния.
Так мне одна сарда говорила)

Collapse )
io

Пирожки с рыбой.

НЕитальянская кухня.
Для мужа я их называю русские "панцарОтти"/ panzarotti russi.
IMG_9328.JPG

Вчера испекла пирожки по нашему семейному уральскому рецепту.
Пирожки с рыбой и рисом. Правда, мои бабушки не из сёмги начинку в пирожки делали, а из трески или хека. Или из горбуши. Всегда--без костей.

Мой предыдущий пост про растегаи
http://marinamilan.livejournal.com/419187.html

Как я солила сёмгу
http://marinamilan.livejournal.com/415166.html

[10 фото]

Длина пирожка 12 см.
1. Начинка из малосольной сёмги. Рыба порезана и к ней добавлен обжаренный лук.
IMG_9312.JPG

2.Рис бразильский.Так фишка легла)))
Он длиннозерный и не разваривается, остаётся рисинка к рисинке.
IMG_9313.JPG

3.
IMG_9314.JPG

4.Сначала рис...К нему добавлено оливковое масло и соль. Соли немного,т.к. сёмга солёная
IMG_9317.JPG

5.Сверху--сёмгу.
IMG_9318.JPG

6. Здесь лук виден, хоть и порезан он был очень мелко и обжарен до прозрачности на оливковом масле. В конце добавила немного сливочного масла.
IMG_9319.JPG

7.В духовку! Смазала их не желтком, а взбитым яйцом.
IMG_9322.JPG

8.
IMG_9324.JPG

9.Красавчики получились))) 16 пирожков.
IMG_9325.JPG

10. ну, не идеальные. Так и я не шеф-повар)))
IMG_9326.JPG

11.
IMG_9331.JPG

io

Хлеб в Италии.Coppia ferrarese.

Pane ferrarese/ "Ciopa-Coppia ferrarese"
IMG_9290.JPG

Давно я не рассказывала про разновидности хлеба в Италии.
Этот тип хлеба --типичный хлеб из города ФеррАра/Ferrara, расположенного на северо-востоке Италии.
Это регион Эмилия-Романья. Город расположен на границе с регионом Венето.
Хлеб из Феррары в обоих этих регионах считается самым вкусным . Конечно, в Ферраре и окрестностях выпекают не только такой вот "рогатый" хлеб... а много и других разновидностей хлеба.
Такой хлеб из Феррары называют "Coppia ferrarese",т.е. феррарская пара) Ciopa /чОпа феррарЭзе--это на диалекте.
"Ciopa"/чОпа--это и есть "Coppia"/кОппья.

Не могу удержаться и не показать вам несколько фото Феррары.

[+]
Это моё фото. Мне этот хлеб нравится. Такой нейтральный вкус. Он хорош и с сыром, и колбасой/мортаделлой и саламе, и с овощами, и с рыбой, и с мясом))
IMG_9293.JPG

Фото из ин-та по поиску "Ferrara". Там сотни прекрасных фото.
prodotti-ferrara

Ferrara_Ciopa_Ferrarese_1.jpg

Я пробовала настоящую "Ciopa_Ferrarese" из Феррары. Конечно, это было вкуснее "панэ феррарезе", который мы покупаем в Милане.
Ferrara_Coppia_Ferrarese.jpg

Дуомо в Ферраре.
Ferrara,_duomo,_facciata.JPG

Феррара. ПалАццо МуничипАле.
Ferrara,_palazzo_municipale_e_piazza.JPG

Кастелло в Ферраре
Castello_esterno.jpg


io

Мой жж умер )

bruschetta-tartufo-1.jpg

На Яндекс-фотках у меня сегодня :
Смотрели сегодня 11 336 раз, за неделю 25 348 раз, всего 498 044 раза

Последняя цифра--это в течение 9 месяцев примерно.

В ЖЖ 1596 просмотров вчера. Сегодня 1057 ))) В 10 раз меньше просмотров...те же самые фотки, что и в моём яндексе))

Новости сегодня:
1. Всеобщая забастовка в Италии. Организованная двумя крупнейшими профсоюзами.
Премьер- министра Ренци на манифестации называли "Монстр из Флоренции".
В 70-е годы в районе Флоренции действовал сериал-киллер...его так и не поймали..."Монстр из Флоренции"((

2. И сейчас мушш рассказал одну тв-новость.
В его пересказе :
Одна русская приехала в Лигурию, поселилась в дорогом отеле... А потом утопила сына в море. Потому что у него эпилепсию диагностировали...

Я начинаю задавать ему вопросы :" Она точно русская? Она что, специально зимой приехала, чтобы сына в холодном море утопить? И ей нужно было в люксовом отеле поселиться? С сыном-эпилептиком?"
Мушш обиделся. Сказал, что не будет больше мне ничего рассказывать))))