December 23rd, 2014

Duomo 00

В ожидании праздника.

Тружусь аки пчела.

Фото найдено по поиску "Ravioli al pomodoro".

Позавчера я занималась пастой/ pasta ripiena/ к рождественскому обеду. Делала равиоли с начинкой, рецепт которой я нашла в одной кулинарной книге 20-летней давности.
Хотела найти это рецепт в ин-те...его нет)
Поэтому покажу вам мои фото и пару фото из ин-та по теме.

Как я уже не раз рассказывала, пельмени я здесь, в Италии готовлю. Обычно -- по русскому рецепту, вернее, уральскому.
Но когда мы ждём гостей, начинку я делаю для них другую.Потому что итальянцам не нравится , когда фарш в тортеллини, равиоли кладётся сырой)
Довольно часто я делаю начинку "ИТАЛЬЯНИЗИРОВАННУЮ" по этому рецепту, что под катом.

Collapse )
Все фото кликабельны)
promo marinamilan october 7, 2013 09:53 21
Buy for 20 tokens
Этот пост такой, мой, прямо весь в моем стиле. Начинаю рассказывать об одном, потом удаляюсь от темы в детали... Собралась всего лишь показать "ферму", где выращивают рыбу. Но это такая интересная часть Ломбардии, что покажу вам и городок ВиджЕвано с площадью 16 века, самой гармоничной…
io

Укроп

появился на рынках Милана неспроста


Вчера мои ребята гуляли в нашем квартале и зашли на выездной рынок , который бывает возле нас по понедельникам.
Несмотря на мой запрет делать покупки на рынке, они купили веник зелени--петрушку, укроп и даже киндзу,--в одном наборе, так сказать.
И всего за 3 евро.
Это просто демпинговые цены))) Однозначно--это не продукция стран ЕС.
Как раз недавно читала в блоге у Павла Шипилина, что комиссариат ЕС обязывает страны-члены ЕС делать закупки на Украине.

http://pavel-shipilin.livejournal.com/356320.html

И Италия--в тройке стран, у которых самый большой оборот с Украиной.

Интересно, сельхозпроизводители Италии знают об этой политике правительства?
Они не могут продать СВОЮ продукцию, а Италии навязывают чужую картошку, капусту, яблоки и даже укроп?
Для итальянцев, кстати, белокочанная капуста, укроп и киндза--продукты малознакомые и нелюбимые.
Мой муж, если видит укроп в продаже, покупает его для меня. А киндзу он сам полюбил с моей подачи))
Но не все же итальянцы на иностранках женаты...((
ЗАЧЕМ в Милане УКРОП ?
Двуликая Италия всё-таки ...

Collapse )
io

 ВЗГЛЯД / Вспомнили о слезинке ребенка